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黑马成员企业新鲜零食品牌「熊猫沫沫」完成千万级天使轮融资 半年开店超过100家
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近日,“新鲜零食”开创品牌熊猫沫沫(冯卫东·品牌创业黑马实验室8期成员企业)宣布完成千万级天使轮融资,资金将用于产品研发、供应链建设。

这是熊猫沫沫近半年来获得的第二次融资,种子轮投资方为窄门零拾孵化。

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据悉,熊猫沫沫是一家定位于“新鲜零食”的炒货零食连锁品牌,看准零食3.0时代的到来,熊猫沫沫打出“新鲜”旗帜,源头直采,坚持现烤、现装、鲜卖、鲜食四大优“Xian”准则,以炒货坚果为主要品类,产品涵盖炒货坚果、果蔬烘焙、果脯蜜饯、肉脯辣食、酸奶零食等5大品类,多数零食保质期都在15天~3个月,以保证最佳赏味期,带给消费者新鲜、烟火气十足的零食消费新体验。

今年6月,熊猫沫沫在长沙开出首店并广受消费者欢迎。截至目前,已经在湖南、江西、贵州、北京等地签约门店超过100家,其中10月1日10店连开,刷新了单日开店纪录。起跑一年以来,熊猫沫沫已全线测试了一二线城市的社区店、购物中心店,县城店,乡镇店等不同区域的不同店型。

熊猫沫沫联合创始人侯建立对坚果炒货品类的发展有着清晰的洞察,在他看来,零食的1.0时代诞生了以洽洽为代表的商超炒货品牌。零食2.0时代诞生了以三只松鼠、来伊份为代表的品牌,前者在线上起家,代表了电商红利对零食品类的巨大推动,后者以小份包装的方式,在线下以少量多样的形式满足消费者新的需求。

而熊猫沫沫所代表的零食3.0时代,更加强调新鲜、健康,更注重消费者的现场体验因此以线下门店为经营单元以新鲜现制为产品氛围消费者享受新鲜零食热气腾腾的烟火气息相较于零食很忙、来伊份等塑封袋装零食,熊猫沫沫采取散装称重的方式,“去包装袋”的陈设方式,使得新鲜现制的产品特色和门店氛围向消费者传递得更加透彻。

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熊猫沫沫创业至今,刚刚一年的时间,但门店扩张速度喜人,目前签约总数已经超过100家。这得益于创始团队独到的加盟战略。

熊猫沫沫创始团队注意到,尽管坚果炒货赛道已经诞生了薛记炒货这样的头部品牌,但整体市场仍十分分散,在下沉市场多为无牌“素店”。而创立小成本品牌店,为无数的夫妻老婆零食店进行品牌赋能,是熊猫沫沫洞悉到的战略机遇。

本着这一市场策略,熊猫沫沫已经跑出清晰的门店模型:单店面积40~60平方米,客单价30-40元,员工3-4人,单店投入30万元左右,月营业额在30万-50万元,回本周期4-8个月。值得关注的是,即便是在下沉城市的社区小店,也有部分做到营收日均2万以上,对于小加盟商而言,是个投入小、回本快的好生意。

此外,为了更好地服务合作伙伴,熊猫沫沫团队还精简SKU,将其严格控制在100以内,远远低于同行普遍的200-300个SKU,从而确保有带宽把每个产品的质量都打磨到位,也让供应链更加便于管理。

团队方面,熊猫沫沫创始人邢志远拥有十多年线下门店管理经验,曾管理过5000家以上的门店;联合创始人侯建立有10年线上电商运营和丰富的餐饮创业经验;产品合伙人张晓宁则擅长爆品开发和供应链管理,曾任三只松鼠高级产品经理。

供应链方面,熊猫沫沫创始团队在供应链上游的整合中做了大量工作。

一方面,为了实现最优选品,创始团队在全国范围内走访了400多家上游供应链企业,走访几十个县城零食终端店,围绕选品、定制、研发等不同环节进行调研。据创始团队介绍,农产品源头复杂分散,要做出品质稳定的产品,产地的选择非常关键。仅板栗这一个单品,团队从5个原产地进行比较,最终选定迁西板栗。熊猫沫沫的调研团队认为,这里特殊的古岩土质含铁量非常丰富,产出的栗子个头大、甜度高。未来,为保证产品的稳定度,熊猫沫沫会布局种植端,定向锁定优质原料。

另一方面,创始团队更加关注与供应商的共生共建,致力于以其独到的配方、产品思路赋能供应商,和供应商携手步入“新零食”时代,从而能够建设扎实稳定的供应商关系,并能拿到更优的价格,从而实现最优质价比。

目前,熊猫沫沫团队仍在进化。该团队认为,当下市场环境,已经到了全面比拼基本功的阶段。对于下一步的布局,侯建立表示:“我们团队有线上、有线下,能够做到双主场经营,从系统的搭建,到品牌营销,再到用户的管理,我们企业的系统性是比较好的。目前,产品、供应链和门店模型已经打磨成熟。接下来,我们将按照既定规划,稳步朝着万店目标进军。”

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找准品牌定位 跳出竞争红海

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